архив номеров

ТВОЕ мнение

Собираетесь ли вы на отдых этим летом?

РезультатыlГолосовать

История опросов

Курица «Бородино» (с бородинским хлебом)

Курица «Бородино» (с бородинским хлебом)

Простые и доступные продукты позволяют приготовить очень оригинальное блюдо. Черный бородинский хлеб, после запекания придает куриному мясу необыкновенный вкус и аромат

Этот рецепт по праву можно считать рецептом русской кухни, потому что черный хлеб сорта «бородинский» существует только у нас.

Итак, для оригинальной курицы «Бородино» нам нужны следующие ингредиенты:

1 небольшая курица

половина буханки бородинского хлеба

2 молодых моркови

100-150 г. чернослива

25 г. сливочного масла

соль и перец по вкусу

Берем курицу, натираем ее солью и перцем и оставляем в холодильнике на 25-30 минут. В это время смешиваем чернослив с кубиками сливочного масла и крупно порезанной морковью. Нафаршировываем этой смесью курицу.

С бородинского хлеба срезаем корочки, режем на кусочки мякиш и замачиваем его в небольшом количестве воды, чтобы получилась хлебная кашица.

Обмазываем ею курицу и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 1 час.

Аппетитная курочка готова!

WOMAN'BOOK №66

Опубликовала Надежда Третьякова, 17 сентября 2010, 12:00