архив номеров

ТВОЕ мнение

Собираетесь ли вы на отдых этим летом?

РезультатыlГолосовать

История опросов

Чем полезен чеснок?

Чем полезен чеснок?

Чеснок и лук от семи недуг – известная поговорка. В старину люди никогда ничего просто так не говорили.

Действительно, еще в прошлые века наши предки отметили лечебные свойства этих овощей. Чем же так полезен чеснок? Если рассмотреть его состав, то можно отметить, что некий аллицин как раз и отвечает за то, что овощ зовется лечебным. Аллицин имеет специфический запах и вкус. Благодаря летучим парам, которые начинают выделяться после чистки головок и тем более после их резки, происходит угнетение жизнедеятельности многих бактерий и микроорганизмов. Объясняется такая польза чеснока тем, что происходит биологическое окисление клеток микробов, после которого их рост приостанавливается.

Фитостерин – это еще один компонент, который содержит противомикробные элементы, напоминающие серу. Витамины А, В1, В2, минералы поддерживают другие элементы и усиливают их действие.

Благодаря таким живительным компонентам в народной медицине с прошлых лет по нынешний день используется чеснок. Помимо народных средств, традиционная медицина также использует пары этого овоща и довольно успешно. К примеру, уже давно было доказано, что нормализовать сосудистый тонус, улучшить качество крови, понизить артериальное давление и уровень холестерина в крови можно обыкновенным чесноком. Даже если вы не имеете подобных проблем, потребляйте полезный чеснок в пищу в качестве профилактики.

Чем еще полезен чеснок? В его составе содержится вещество, которое способно оказывать противоглистное, противовирусное, противовоспалительно и другие действия. Именно поэтому нам его рекомендуют кушать наши бабушки. Брожение в желудке, изжогу можно также остановить, съев головку-другую.

Однако употреблять его постоянно попросту невозможно. Это связано с его специфическим запахом и вкусом. Кроме того, в ротовой полости аллицин разрушается довольно быстро, что не способствует сильному воздействию его компонентов на вирусы. Благодаря современным методикам, которые направлены на создание специальных препаратов, в составе которых этот элемент сохраняется, можно повысить эффективность продукта.

WOMAN'BOOK №52

Опубликовала Надежда Третьякова, 30 августа 2010, 11:00