архив номеров

ТВОЕ мнение

Собираетесь ли вы на отдых этим летом?

РезультатыlГолосовать

История опросов

Идеальный ужин

Идеальный ужин

Ведущие врачи диетологи советуют ужинать не позже 17-19 часов и употреблять вечером по преимуществу легко усвояемую пищу, лучше белковую. Желательно употреблять нежирное мясо и рыбу в отварном или тушеном виде.

Мясо не только богато железом, но еще фосфором, калием и витаминами, а рыба насыщает организм полезными аминокислотами и нуклеопротеидами.

Идеальным гарниром для вечерних трапез являются тушеные и вареные овощи, которые хорошо сочетаются с любыми блюдами и богаты фолиевой кислотой.

Не забывайте и о кисломолочных продуктах. Они насыщают наши клетки кальцием и фосфором, а также витаминами В9, А, D.

Предлагаем вам один из вариантов легкого, но вполне питательного ужина из сельдерея и пастернака с грецкими орехами. Эти корнеплоды богаты кальцием и другими микроэлементами, которые борются с вечерней усталостью. А грецкие орехи – не только прекрасный источник белка, но еще и энергетическая подпитка для мозга и средство для регенерации клеток.

Для идеального ужина нам понадобятся:
очищенные грецкие орехи (2 ст.л.)
нарезанный соломкой сельдерей (6 стеблей)
очищенный и порезанный корень пастернака (около 200 г.)
оливковое масло (1 ст.л.) и столько же сливочного
лимонный сок (2 ст.л.)
зелень
соль и молотый белый перец по вкусу

Разогрейте сковороду и обжарьте на ней орехи до золотистой корочки, отложите их на тарелку. Вылейте на ту же сковороду оливковое масло и положите туда пастернак и сельдерей, посолите и поперчите овощи и, помешивая, жарьте в течение 10-15 минут. Овощи не должны быть тушеными, необходимо чтобы они сохранили нужную жесткость и хрустели на зубах. Выложите овощи на подогретое блюдо, чтобы они не остыли и накройте крышкой. Тем временем растопите сливочное масло до золотистого цвета и обжарьте в нем орехи. Теперь можно украсить орехами наши овощи, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать зеленью. Блюдо готово!

После такого ужина вы почувствуете не только насыщение, но и приятную легкость, а ваша нервная система успокоиться и будет готова к новым трудовым будням!

WOMAN'BOOK №19

Опубликовала Надежда Третьякова, 14 июля 2010, 11:00

[phpBB Debug] PHP Notice: in file Unknown on line 0: Unknown: write failed: No space left on device (28)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file Unknown on line 0: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php/session)