архив номеров

ТВОЕ мнение

15 см это приговор?

РезультатыlГолосовать

История опросов

Национальная украинская кухня

Национальная украинская кухня

Что такое традиционная украинская кухня? Это поистине вкусные блюда, приготовленные всегда с любовью и большой отдачей.

Национальная украинская кухня редко когда бывает пресной. Особенности украинской кухни: приготовление пищи на жирной основе, с большим количеством мяса, с салом, сметаной, цибулей и бульбой. Вот такое непонятное, на первый взгляд, сочетание уже заставляют слюнки литься рекой.

На самом деле любое пиршество, устраиваемое на Украине, символизировало нечто огромное и вкусное. Все свадьбы, дни рождения и просто праздники начинаются с красивого стола, где представлены всевозможные вкусности. Опытные хозяйки, которых в семье обычно бывает несколько, готовить начинают за два дня до пиршества. Несмотря на множество продукции в магазинах, они предпочитают делать все своими руками. Даже торты, вкуснее которых нет нигде, готовятся самостоятельно и только из натуральной сметаны, молока и мака.

Чего только стоит украинский борщ, настоящий, красный, приправленный пампушками, шкварками! При этом украинские повара и любители выделяют несколько типов этого борща. А настоящие галушки, эх, объеденье!
Национальная украинская кухня включает в себя и каши с разными наполнителями. Особенности украинской кухни - добавление варенья, живых фруктов, ягод, сахара, пудры, меда и прочих вкусностей. Вареники, которые сегодня готовят с картофелем, грибами или ягодами, на Украине представлены в совершенно других, невиданных образах.

Картошка по-украински предполагает непременную варку продукта в мундире, после чего мундир счистить, а картофель положить на разогретую сковороду, обильно смазав ее жиром или салом. Далее жарить до золотой корочки, в конце добавить густую сметану и побольше. Образуется солнечного цвета сок, который непременно хочется испробовать на вкус. Наконец, добавить нарезанный мелко укроп и зеленый лук, не жалея. Такое радующее желудок уникальное блюдо подавать со шкварками. И никакого мяса, пальчики оближешь!

Если за окном масленица – куча блинов будут вас ждать прямо в постели. Традиционная украинская кухня не жалеет продуктов для себя и своих гостей. Тут вам блины и с мясом, и с салом, с картофелем и сыром, грибами, творогом, ягодами, вареньем и прочими-прочими вкусностями. Попробуйте только сказать, что вы не наелись.

WOMAN'BOOK №35

Опубликовала Надежда Третьякова, 05 августа 2010, 11:00

Подпишитесь на новости


ПОИСК на сайте

РЕКЛАМА

САМОЕ популярное