архив номеров

ТВОЕ мнение

15 см это приговор?

РезультатыlГолосовать

История опросов

Готовим осетинский пирог

 Готовим осетинский пирог

Одним из вкуснейших блюд Кавказа является осетинский пирог. Отличается от традиционного своей круглой формой и обилием начинок.

Одним из самых распространенных видов является Уалибах - пирог с сыром. Итак, рецепт.

В просеянную пшеничную муку налить кефир или молоко, маргарин, дрожжи, сахар и соль. Все размять, накрыть и оставить подниматься на 2-3 часа в теплое место.

В это время готовим "фарш". Свежий осетинский сыр размять, перемешать и разделить на количество пирогов.

После того, как тесто дойдет, раскатать в лепешки, поверх положить размятый сыр и разровнять. Сыр выкладывать не до самого края, а отступив от круга на 3-4 см. Далее стянуть края лепешки к центру и снова разровнять.

Выпекать пирог в духовке до появления румяной корочки. Подавать горячим, предварительно смазав сливочным маслом.

WOMAN'BOOK №345

Опубликовала Надежда Третьякова, 09 ноября 2011, 17:00

Подпишитесь на новости


ПОИСК на сайте

РЕКЛАМА

САМОЕ популярное