архив номеров

ТВОЕ мнение

15 см это приговор?

РезультатыlГолосовать

История опросов

Шарлотка: летний десерт со свежей клубникой

Шарлотка: летний десерт со свежей клубникой

Шарлотка с творожно-ягодной начинкой – быстро, просто и нарядно!

Мы выбрали для тебя самый простой рецепт, по которому шарлотка получается быстро и без лишней мороки, но внешний вид от этого совершенно не страдает.

Если у тебя есть желание готовить шарлотку по всем правилам, то можно самостоятельно повозиться с тестом, а если нет, то простая альтернатива выпечке – купить готовое бисквитное печенье савоярди (дамские пальчики).

Летняя шарлотка с клубникой – ингредиенты:

  • 500 г клубники,
  • 200 г печенья «Дамские пальчики»,
  • 400 г творога,
  • 2 яичных белка,
  • 250 г взбитых сливок,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • щепотка лимонной кислоты,
  • 14 г желатина.

Летняя шарлотка с клубникой – приготовление:

Желатин замочи согласно инструкции на упаковке.
Клубнику перебери, помой, обсуши. Половину ягод взбей в блендере с сахаром, другую половину порежь на 2-4 части.

Яичные белки взбей с сахаром и лимонной кислотой. Творог смешай с ягодным пюре и кусочками клубники, введи в него желатин, взбитые белки и половину взбитых сливок. Часть ягодного пюре оставь для пропитки, а часть клубники – для украшения.
Поставь массу в холодильник на 1 час, чтобы она загустела.

На дно глубокой разъемной формы выложи печенье «дамские пальчики», залей клубничным пюре и наполни творожно-ягодным муссом. Вдоль стенок формы вертикально поставь печенье. Посыпь поверхность шарлотки бисквитной крошкой.

Поставь форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы шарлотка пропиталась.
Форму достань из холодильника и опрокинь охлажденную шарлотку на тарелку.

Укрась шарлотку свежими ягодами, взбитыми сливками и обвяжи яркой ленточкой для устойчивости.

Приятного аппетита!

Источник:lady.tochka.net/

WOMAN'BOOK №1233

Опубликовала Надежда Третьякова, 25 июня 2015, 10:00

Подпишитесь на новости


ПОИСК на сайте

РЕКЛАМА

САМОЕ популярное