архив номеров

ТВОЕ мнение

15 см это приговор?

РезультатыlГолосовать

История опросов

Считать калории на диете бесполезно

Считать калории на диете бесполезно

Считать калории на диете кажется закономерным. Столько-то съел, столько-то истратил – суровый математический подход. Однако ученые Северной Каролины думают, иначе.

Исследователи считают, что подсчет калорий в том виде, в котором он осуществляется сейчас, уже устарел. Во-первых, потому, что вся ныне указываемая энергетическая ценность продукта была рассчитана ни много ни мало в позапрошлом веке. Тот же миндаль с его статистическими 170 калориями на самом деле содержит на 40 калорий меньше.

Во-вторых, при подсчете калорий не учитывается такая простая вещь, как обмен веществ, который у каждого конкретного человека справляется с калориями по-разному. К тому же стоит учитывать и то, в каком виде потребляется тот или иной продукт. Например, сырые овощи содержат одно количество калорий, в то время как эти же овощи в обработанном виде (скажем, жареные или печеные) будут содержать их большее количество. Возьмем обыкновенный бутерброд. Бутерброд на хлебе из цельного зерна будет содержать на 10% меньше калорий, чем такой же бутерброд на обычном белом хлебе. Таким образом, американские ученые советуют либо вовсе не обращать внимания на калорийность продуктов во время диеты, либо подходить к их подсчету более «профессионально».

Источник: www.justlady.ru

WOMAN'BOOK №796

Опубликовала Надежда Третьякова, 09 сентября 2013, 10:00

Подпишитесь на новости


ПОИСК на сайте

РЕКЛАМА

САМОЕ популярное