архив номеров

ТВОЕ мнение

Собираетесь ли вы на отдых этим летом?

РезультатыlГолосовать

История опросов

«Школьный» бутерброд, как нужно кормить школьника?

«Школьный» бутерброд, как нужно кормить школьника?

В организме детей 10-17 лет происходят очень серьезные изменения, и при составлении рациона школьника необходимо это учитывать. Какие же это изменения?

Очень быстрый рост организма, аналогичный тому процессу, который происходит в первый год жизни ребенка.
Развитие всех органов и систем: опорно-двигательной (скелет), мышечной, сердечно-сосудистой и нервной системы, не говоря о гормональной перестройке.

Увеличение нагрузок на психоэмоциональную сферу.

Социальная адаптация подростка, которая также является одним из факторов стресса.

Поэтому именно правильное и сбалансированное питание должно помочь обеспечить растущий организм необходимыми ресурсами, которые помогут справиться не только с физическими, но также с психо-эмоциональными нагрузками и трудностями полового созревания.

Именно в этот период, начиная с 10 лет, ребенок превращается во взрослого человека. Это касается не только физиологического, но и интеллектуального, психического развития. Ребенок начинает осознавать правила взрослой жизни, выстраивает свои отношения с окружающими, приобретает самостоятельность и чувство ответственности.

Родителям необходимо научить ребенка тому, чтобы, начиная именно с этого возраста, он питался самостоятельно, без помощи взрослых, знал свой режим питания. Так он поможет не только своему взрослеющему организму, но и сформирует правильные навыки, которые пригодятся во взрослой жизни.

Учитывая физиологические изменения, происходящие в подростковый период, необходимо обеспечить детский организм достаточным количеством полезных веществ и энергией. Норма потребления продуктов в сутки для подростков 14-17 лет должна быть не менее 2,5 кг, а энергетическая ценность пищи – 2300-2600 ккал. Из минеральных веществ самыми необходимыми в этом возрасте являются кальций, фосфор, магний, железо, цинк и йод.

Среднесуточный набор продуктов для юноши 14-17 лет:

Хлеб пшеничный 250 г.
Хлеб ржаной 150 г.
Мука пшеничная 35 г.
Макаронные изделия, крупы, бобовые 60 г.
Овощи 350 г.
Картофель 300 г.
Мясо, птица, колбасы 220 г.
Рыба 70 г.
Фрукты 150-300 г.
Сухофрукты 25 г.
Сахар 80 г.
Кондитерские изделия 20 г.
Масло сливочное 40 г.
Масло растительное 20 г.
Яйцо 1 шт.
Молоко и кисломолочные продукты 500-600 мл.
Творог 60 г.
Сметана 20 г.
Сыр 20 г.

Режим дня школьника определяет и режим его дня. Поскольку основную часть времени подростки проводят в школе, необходимо учитывать чередование умственных нагрузок и отдыха. Когда ребенок испытывает наибольшее умственное напряжение, питание должно быть очень энергоемким, но легкоусвояемым и дробным. Плотный и сытный обед необходимо совместить с периодом продолжительного отдыха.

Подросток должен питаться не менее четырех раз в день. Если он учится в первую смену, то помимо завтрака дома, у него должен быть горячий завтрак в школе, затем обед в школе или дома и вечерний ужин. Вторая смена предполагает следующий режим питания: завтрак, обед дома (перед школой), полдник в школе и домашний ужин.

Завтрак и обед должны обеспечивать 25% и 35% суточной потребности подросткового организма в пищевой энергии, 55-60% потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах.

Конечно, система школьного питания хотя меняется, но изменения эти очень медленные, поэтому проблемы питания школьников каждые родители решают по-своему.

Часто родители сталкиваются с проблемой, что ребенка просто невозможно заставить позавтракать или пообедать перед школой, что, безусловно, никакой пользы здоровью не приносит. Однако в этом сложном возрасте, любые насильственные меры с вашей стороны будут восприниматься в штыки, поэтому необходимо очень внимательно отнестись к предпочтению вашего «нехочухи» и предложить то, что будет вкусно и полезно. Обязательно объясняйте, почему необходимо регулярно питаться и завтракать перед уходом в школу.

В качестве завтрака может быть вареное яйцо или омлет, рыба, котлета, творог, каша и непременно овощи. Из напитков – чай, сок, какао с молоком. Обязательное условие – пища не должна быть тяжелой, жирной, трудно перевариваемой.

Если ребенок берет завтрак с собой, то можно дать ему с собой бутерброд с сыром или отварным мясом. Подойдет йогурт и различная выпечка - рогалики, пирожки, булочки. При возможности можно испечь сырники или запеканку. И не забывайте про овощи и фрукты - яблоки, груши любят все дети, из овощей - огурцы или морковь тоже станут прекрасными источниками витаминов и микроэлементов. Сок, компот или чай можно налить в вымытую фляжку или бутылочку.

Обратите внимание, что при комнатной температуре некоторые продукты могут быстро испортиться, например, мясо или колбаса. В этом случае они не принесут никакой пользы, а только навредят. Поэтому позаботьтесь об упаковке. Используйте пищевую пленку или пластиковые контейнеры. Преимущества последних в том. Что они герметичны, и сохраняют пищу от деформации, хотя пищевая пленка удобнее и безопаснее с точки зрения гигиены, ведь школьники далеко не всегда моют руки. Не забывайте напомнить об этом своему чаду.

Конечно, «школьный» бутерброд не является заменой горячего обеда. Поэтому приучите ребенка, чтобы он обязательно ходил в столовую на обед, если остается там на «продленку». Если же после школы подросток отправляется домой, то позаботьтесь, чтобы к его приходу был готов полноценный обед.

У части подростков половое созревание нередко сопровождается быстрым ростом не только мышечной ткани, но и жировой массы, это связано с изменением обмена веществ. В результате появляется лишний вес, проблемы с кожей и волосами. Хотя взрослые не обращают на это внимание, считая временным явлением, для подростков подобные изменения достаточно болезненны. В этой ситуации нужно поддерживать и всячески помогать ребенку, тем более, что проблемы с весом легко скорректировать с помощью правильного питания.

Диету обязательно должен прописать диетолог, никакие голодания, разгрузочные дни и прочие новомодные диеты в подростковом возрасте недопустимы. Проблему лишнего веса решает не только сбалансированное питание, но также правильный режим дня и щадящие физические нагрузки.

WOMAN'BOOK №4

Опубликовала Надежда Третьякова, 23 июня 2010, 11:00

актуально всегда | актуально всегда | актуально всегда | актуально всегда | актуально всегда | актуально всегда
Mexx уходит из РоссииPharaoh выложил в сеть свой новый микстейп «Pink Phloyd»Instagram обновил StoriesХодор из «Игры престолов» снялся в рекламе KFCPodium Market закрывает Accessorize